Γνωρίζει κανείς τι ισχύει για το κάπνισμα σε εστιατόρια;
Μου τέθηκε αυτό το ερώτημα από γνωστό, αλλά δεν γνωρίζω την ακριβή νομοθεσία.
Α ΥΙ///2002 / Β-1001 Απαγόρευση καπνίσματος σε δημόσιους χώρους, μεταφορικά μέσα κλπ
Εκδίδουμε την παρούσα Υγειονομική Διάταξη, η οποία θα ισχύει σε όλη την
Επικράτεια.
I. Απαγορεύουμε το κάπνισμα στους παρακάτω αναφερόμενους χώρους.
...
III. Επίσης σε όλα τα καταστήματα υγειονομικού ενδιαφροντος (= "Καταστήματα υγειονομικού
ενδιαφέροντος" είναι τα καταστήματα, στα oποία γίνεται παρασκευή ή και διάθεση σε πελάτες (καθισμένους, όρθιους,
περαστικούς) φαγητών ή γλυκισμάτων ή οποιουδήποτε άλλου παρασκευάσματος
τροφίμων ή ποτών ή αποθήκευση ή συντήρηση ή εμπορία κάθε είδους
τροφίμων ή ποτών, καθώς και τα καταστήματα προσφοράς υπηρεσιών εξαιτίας
των οποίων μπορεί να προκληθεί βλάβη στη δημόσια υγεία, όπως αναλυτικά
αναφέρονται στην παρούσα και στις άλλες Υγειονομικές Δ/ξεις), κατά την
έννοια των διατάξεων του άρθρου 5 της Α1β/8577/83 Υγειονομικής Διάταξης
(Φ.Ε.Κ. 526/83 τ.Β'). με εξαίρεση τα αμιγή καταστήματα Μπαρ και
Παραδοσιακά Καφενεία του άρθρου 37 και τα Κέντρα Διασκεδάσεως(=1.
Ορισμός: Κέντρο Διασκεδάσεως είναι ο στεγασμένος ή ακάλυπτος χώρος
συγκεντρώσεως του Κοινού για την παρακολούθηση καλλιτεχνικού κυρίως
μουσικού, προγραμματος σε συνδυασμό με την παροχή φαγητών ή/και ποτών,
πέρα δε από τον χώρο αυτόν υπάρχουν οπωσδήποτε και οι προβλεπόμενοι από
τα οικεία άρθρα, αναλόγως των προσφερομένων ειδών (άρθρα 37 ή 38 ή 39
της παρούσας), στεγασμένοι χώροι με την απαραίτητη συγκρότηση και
εξοπλισμό.
Δεν θεωρούνται Κέντρα Διασκεδάσεως τα καταστήματα των άρθρων 37, 38
και 39, στα οποία, κατόπιν άδειας της αρμόδιας Αστυνομικής Αρχής και
σύμφωνα με τις ισχύουσες σχετικές Αστυνομικές Διατάξεις, γίνεται χρήση
ορισμένων εγχόρδων μουσικών οργάνων (πιάνο, βιολί, κιθάρα κ.τ.όμ.),
χωρίς ενισχυτή και μεγάφωνα, ή στερεοφωνικού μηχανήματος μικρής ισχύος,
ανάλογης με τον χώρο, για τη δημιουργία ευχάριστης ατμόσφαιρας στο
κατάστημα. Στα καταστήματα αυτά δεν επιτρέπεται ο χορός. του άρθρου
41 αυτής.)
Ειδικότερα στα καταστήματα των άρθρων 37, 38 και 39 και τα μικτά
καταστήματα του άρθρου 40 της ανωτέρω Υγειονομικής Διάταξης, μπορεί να
επιτρέπεται το κάπνισμα στην αίθουσα πελατών αυτών, σε χώρο φυσικά ή
νοητά χωρισμένο. όπου θα υπάρχει ειδική πινακίδα με την ένδειξη "θέσεις
για καπνίζοντες". Ο χώρος των μη καπνιζόντων θα έχει εμβαδόν τουλάχιστον
50% του χώρου της αίθουσας πελατών, θα αποτυπώνεται στα σχεδιαγράμματα
που προσκομίζονται για την έκδοση της άδειας ίδρυσης και λειτουργίας και
θα αναγράφεται στην άδεια λειτουργίας.
Ο χώρος των καπνιζόντων θα πρέπει να έχει ειδικές μηχανολογικές
εγκαταστάσεις συνεχούς και πλήρους ανανέωσης του αέρος
Στα καταστήματα της προηγούμενης παραγράφου, εφόσον χρησιμοποιούν
αποκλειστικά ή παράλληλα με την κλειστή αίθουσα πελατών και υπαίθριους
χώρους, για την ανάπτυξη τραπεζοκαθισμάτων, σύμφωνα με τις κείμενες
διατάξεις, επιτρέπεται το κάπνισμα και στους υπαίθριους αυτούς χώρους.
IV. Υπεύθυνοι για την εφαρμογή των διατάξεων της παρούσας υγειονομικής
διάταξης είναι:
Για τους λοιπούς χώρους των ιδιωτικών επιχειρήσεων, οι υπεύθυνοι
εκμετάλλευσης αυτών.
Σε ποια μαγαζιά επιτρέπεται κάπνισμα λόγω νοητού χωρίσματος.1ον)
Αρθρο 37
Καταστήματα προσφοράς ποτών, χωρίς φαγητό, σε
καθισμένους πελάτες
1. Οι διατάξεις του παρόντος άρθρου εφαρμόζονται στα καταστήματα, στα
οποία προσφέρονται σε καθισμένους πελάτες καφές και άλλα ροφήματα,
ορισμένα είδη γλυκισμάτων, που παρασκευάζονται σε αναγνωρισμένα
εργαστήρια ή εργοστάσια, αναψυκτικά ποτά και οινοπνευματώδη ποτά με
συνοδεία ή μη πρόχειρου μεζέ, ο οποίος προσφέρεται όπως φέρεται στο
εμπόριο χωρίς ιδιαίτερη επεξεργασία στο κατάστημα (ελιές, σαλάμι, τυρί,
αγγούρι, ντομάτα, αυγό βραστό, ξηροί καρποί κ.τ.όμ.), καθώς και τόστ ή
άλλου είδους σάντουϊτς, που περιέχουν είδη, τα οποία δεν απαιτούν
ιδιαίτερη επεξεργασία στο κατάστημα, τυρί τηγανιστό, λουκάνικο βραστό ή
ψητό ή τηγανιστό και βραστό ή ψητό χταπόδι.
2ον)
Αρθρο 38
Καταστήματα, στα οποία παρασκευάζονται ή/και
προσφέρονται σε καθισμένους πελάτες φαγητά
με τη συνοδεία ή μη ποτών
1. Οι διατάξεις του παρόντος άρθρου εφαρμόζονται στα καταστήματα, στα
οποία παρασκευάζονται και προσφέρονται σε καθισμένους ή και σε
περαστικούς πελάτες κάθε είδους φαγητά με συνοδεία ή μη ποτών, κυρίως
οινοπνευματωδών.
3ον)
Αρθρο 39
Καταστήματος, στα οποία παρασκευάζονται και προσφέρονται
γλυκίσματα και κάθε είδους παρασκευάσματα γάλακτος κ.λπ.
σε καθισμένους πελάτες.
1. Στα καταστήματα του παρόντος άρθρου περιλαμβάνονται τα
ζαχαροπλαστεια, γαλακτοπωλεία, μπουγατσάδικα, λουκουματζίδικα,
αναψυκτήρια καταστήματα κ.τ.όμ., που εξυπηρετούν καθισμένους ή και
περαστικούς πελάτες.
4ον)
'Αρθρο 40
Μικτά καταστήματα παρασκευής και προσφοράς φαγητών
γλυκισμάτων, ποτών, κ.λπ. σε καθισμένους πελάτες.
1. Ορισμοί:
α. Ως "ομοειδή καταστήματα" του άρθρου 37 ή 37 ή 39 της παρούσας
εννοούνται κατωτέρω τα καταστηματα που περιλαμβάνονται σε ένα από τα
άρθρα αυτά, με τις διατάξεις του οποίου ρυθμίζονται κατά ενιαίο τρόπο,
μεταξύ άλλων, και τα θέματα που αναφέρονται στους χώρους, στη
συγρκότηση και στον εξοπλισμό των καταστημάτων τούτων.
β. Ως "μη ομοειδή καταστήματα" τωνν άρθρων 37, 38 και 39 της παρούσας
εννοούνται κατωτέρω τα καταστήματα, που περιλαμβάνονταια σε δύο
τουλάχιστον από τα άρθρα αυτά, με τις διατάξεις των οποίων ρυθμίζονται
κατά διάφορο για κάθε είδος των καταστημάτων τούτων τρόπο τα
αναφερόμενα στους χώρους, στη συγρότηση και στον εξοπλισμό τους θέματα.
2. Δύο ή περισσότερα ομοειδή καταστήματα του άρθρου 37 ή 38 ή 39
της παρούσας επιτρέπεται να λειτουργούν ως ένα μικτο κατάστημα
(καφέ μπαρ, ή πιτσαρία - σνακ μπαρ ή ψητοπωλείο - πιτσαρία ή
γαλακτοζαχαροπλαστείο κ.τ.ομ.).
